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長期黒壷熟成-よろん島きび酢 豊かな自然の力が生み出しました
よろん島【きび酢】はここが違う! ■無添加なんです。 食品添加物や化学調味料は一切使用しておりません。与論島のさとうきびだけを100%使用しております。 ■与論島だけでしかできません。 与論島周辺には、空気中に酵母菌や酢酸菌が浮遊しているのできび酢造りに最適な環境に適しています。 ■長期熟成させているのでまろやかな味わいです。 伝統的な静置発酵法で長期間じっくり発酵熟成させました。黒酢と違いまろやかな味わいなので調味料・ドリンクに混ぜても最適です。 ■ミネラルが凄い。 カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分が黒酢の何十倍も含まれ、ナトリウム(塩分)が極端に少ないのが特徴です
  与論島